Daatjes passie

Januari 2004 ben ik begonnen met Daatjes passie. Mijn bedrijf bestaat uit verschillende activiteiten: het ontwikkelen en schrijven van nieuwe van recepten, koken op locatie, testkoken, advies en productontwikkeling, foodstyling en het maken van kookboeken.

Bij iedere opdracht werk ik vanuit mijn eigen visie over eten en drinken. Creativiteit koppel ik aan productkennis en de wens om zoveel mogelijk biologische producten te gebruiken. Ik vind het belangrijk om mensen te laten proeven en genieten van door mij op pure wijze bereide seizoens- en streekproducten.

Recepten ontwikkelen, testkoken en schrijven doe ik in mijn eigen kookstudio.

'Yolanda is a talented cook with a passion for quality seasonal ingredients' - Jamie Oliver